とうふの水切り

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とうふの水切りに新聞紙を使っています。
一日分の新聞紙にキッチンペーパーで包んだ豆腐を乗せてそのまま冷蔵庫に。
最短だと30分ぐらいでOK。

キッチンペーパーで包んで重しをのせる、電子レンジで加熱する、
ふきんで包みしぼる、沸騰した湯でゆでる、などいろいろ方法はあるけれど、
これが一番早くて手っ取り早い。

グラタン・味噌漬け・ゴーヤーチャンプル・炒り豆腐・豆腐ステーキなどにどうぞ。
今日はゴーヤーチャンプルです。

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# by kzmblog | 2018-02-10 18:24 | 今日のごはん | Comments(0)

荒神 ドラマ化

BSプレミアムで宮部みゆきの「荒神」がドラマ化されるそうだ。
朝日新聞に連載されていた当時、毎日楽しみにしていた。

ゴジラ版オオサンショウウオみたいな化け物が、
江戸太平の世に、突然現れ、村人を殺し村を焼き尽くす。
それは隣り合った藩のいさかいや人の業により産み出されたのだった。

最新のVFXを駆使してドラマ化するそうだ。

ちなみに、新聞連載時、挿絵を描いたのが、「この世界の片隅に」の漫画家・こうの史代。

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たぶん書籍で一気に読むのと、新聞の連載小説で読むのは感じが違うかもしれない。
否応なく待たされる、待ち時間がいい。

ドラマは主演内田有紀。
あの怪物をどう描くか。楽しみ。

2018年2月17日(土)BSプレミアム よる9時から10時50分
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# by kzmblog | 2018-02-09 17:51 | TV・映画 | Comments(0)

新参者

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おつかれさま、ということで、時計+温度計+湿度計をいただいた。
先月生き返った夫さんの時計と形状は同じようなもの。
さてはこれを察知して、捨てられたくないから動き出したのかも。
大丈夫。
動かなくなって5年も捨てなかったんだから。
年度は合わないけれど、なぜかまだまだちゃんと動いています。
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# by kzmblog | 2018-02-08 21:30 | いろいろ | Comments(0)


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火風水の器でソーメンチャンプルー
今日もちょっとだけ、9年物の泡盛いただきます。

豆腐餻はとうとうなくなっちゃった。
わしたショップのオンラインでまた豆腐餻・古酒・ラフテーを注文。

私の好きなもの・・・
ワインとチーズ、
泡盛と豆腐餻・・・ああ、絶品。






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# by kzmblog | 2018-02-07 19:53 | 今日のごはん | Comments(0)

ドリーム

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j:comオンデマンドで視聴。

1960年代の初め、ソ連との宇宙開発競争で遅れを取っていたアメリカは、国家の威信をかけて有人宇宙飛行計画に乗り出す。

NASAでは多くの優秀なアフリカ系女性が計算手として働いていた。

天才的な数学者キャサリンは宇宙特別研究本部のメンバーに配属されるが、白人男性ばかりの職場で劣悪な環境だった。

管理職以上の働きをしているドロシーは昇進を認められない。

エンジニアを目指すメアリーも、理不尽にキャリアアップを阻まれていた。

それでも3人は差別や偏見と闘いながら、仕事と家庭を両立させ、夢を追い続け、国家的な一大プロジェクトに貢献するため自らの手で新たな扉を開いていく。

差別を描く映画にありがちな暗さ・悲惨さや「こんなに辛い思いをしました」ってことを声高に表現せず、むしろ明るく軽快に3人の力強さを見せてくれる作品。

キャサリン役のタラジ・P・ヘンソン、 
ドロシー役のオクタヴィア・スペンサーの演技が強くてかっこいい。

トイレの看板をぶっ壊し、パールのネックレスを贈るケビン・コスナーもいい。

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数学好きの夫さんは必ず観たと思います。








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# by kzmblog | 2018-02-06 23:23 | TV・映画 | Comments(0)