kzm.の雑記帖・・・・My Favorite Things

夫さんが、心臓を壊してから8年経ちました。
今年一月から、9年目に突入です。
以来、一日6ｇの超塩分控えめ生活を送ってきました。

レストランでは塩・醤油を使わないようお願いしました。
たとえば、ソースのかかっていないオムライス、ドレッシングなしのサラダなど。

8年前は怪訝な顔をされたり、「ウチできません。」と断られたりしましたが、
最近はどのお店も快く「わかりました」と調理してくれます。
(ただし出来上がりには差はありますが)

スーパーでも塩分控えめ・なしの食品を多く見かけるようになってきました。

今日見つけたのは、これ。





うどんをふつう手作りするとき結構塩を入れます。
茹でてどれぐらいの量の塩分が流れ出すのか疑問でした。
これだったら、麺の塩分のことは気にせず、汁で計算できます。

ちなみに梅干しも塩分ゼロです。

昼食はお好み焼きにしました。
ところが久しぶりにつくったので、ソースがない!

で、いろいろ混ぜて、「おたふくお好み焼きソース」に近いものをつくってみました。



オイスターソース・とんかつソース・トマトケチャップ・お醤油・イチゴジャム・ブルーベリーソース・みりん
味見しながら混ぜ混ぜ。



美味しゅうございました。

待ってました。

ロイズの2/14までの期間・数量限定カカオマカロン。


とうとう買ってしまいました。
想像していた通り、甘さ控えめ、深みある上品な味。
あっという間にぺろぺろっと二個食べちゃいました。



毎日ロイズ工場と、直営店の横を通って通勤しています。
また、寄っちゃいそう。

そうそう、ロイズの直営店にはこんなものも売っています。

グテ。パンにロイズの板チョコがはさまれています。すごいでしょ。
さすがにこれはまだ食べていません。

→ロイズホームページ

ちょっとお高かったけれど、亜硝酸テスターを購入。
食品におもに発色剤として添加されている、亜硝酸ナトリウムの量を比較することができます。




これは、とても簡単にできる実験なので、
夏休みや冬休みの自由研究にいいかも。

こんな風に、リトマス紙のように色の変化で、濃度がわかります。

歴代三丁目の夕日で好きなシーン。



小さかった淳之介も大きくなりました。








今回はいよいよ旅立ちです。









観ている間から、歯が痛くなってきて。。。。歯医者さんで痛み止めと抗生物質をもらってきました。
最近は土日も診療してくれていて助かります。